Copacabana – Weiße Trinkschokolade

Was ist schöner als süßes Nichtstun bei einer Tasse heißer Schokolade? Diesmal sanft und unschuldig ganz in Weiß, und doch mit dem Feuer Brasiliens …

Cremige weiße Schokolade aus Kakaobutter und Vollmilch, abgerundet mit Bourbon-Vanille und einer Prise Fleur de Sel.

Zubereitung

Zwei leicht gehäufte Esslöffel (ca. 16–20 g) auf 250 ml Flüssigkeit – ganz nach Geschmack Milch, Pflanzendrink oder Wasser. Weil in unseren Flocken echte Kakaobutter steckt, brauchen sie ordentlich Wärme und ein wenig Schwung:

• Mit Milchschäumer: Flocken und Milch ins Kännchen und an der Kaffeemaschine aufschäumen – so machen wir es selbst am liebsten.
• Auf dem Herd: Ganz klassisch im Topf erwärmen und mit dem Schneebesen rühren, bis alles gelöst ist.
• Schnell zwischendurch: Flocken in etwas heißem Wasser auflösen und mit warmer Milch auffüllen.

Produktinformation
Weiße Trinkschokoladenflocken
Zutaten: Rohrohrzucker, Vollmilchpulver (26 % Fett i. Tr.), Kakaobutter mind. 27 %, Bourbon-Vanille, Fleur de Sel
Hersteller: MRS BROWN Coffee & Chocolate, Mohorner Höhe 8, 01723 Mohorn

Nährwerte pro 100 g (berechnet auf Basis der Rezeptur)